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每日速讯：泰安七大美食特产

来源：美食考察团    时间：2023-06-29 04:50:28


(资料图片仅供参考)

泰安在山东可谓是门面担当，从古至今世界各地都要来泰安爬泰山一览众山小，从泰山上俯视世间万物，每年泰山都是络绎不绝，到了旅游旺季，人挤人，好多人都表示，都不用爬自己就被挤上去了。

但是爬泰山的时候一定要多加小心，一定要量力而行，毕竟是五岳之首呢。当然爬完山肯定不能立刻就走，这里给大家推荐泰安的美食，让您在美食中解除爬山带来的疲惫感。

范镇火烧，范镇火烧又称泰山火烧，是一道色香味俱全的传统小吃。范镇烧饼制作历史悠久，至今已有400多年的历史。最早叫“徐家烧饼”，曾奉乾隆帝旨，做烧饼，博得皇帝赞誉，御笔题写了匾额，从此名声大振。几经工艺改造，如今已是家喻户晓，范镇火烧从选面到成型，要经过 16道工序才能完成。深受多地消费者的喜爱。范镇油酥火烧外酥内嫩、层次繁多、香味醇厚、口感极佳，极易在人的舌尖上留下记忆，是泰安久负盛名的民间饮食，被誉为泰山名吃。

煎饼是山东有名的小吃，尤其以泰安的煎饼最有特色。泰安煎饼在加工之前，是将主料玉米面糊或小米面糊进行了发酵的工序，之后再煎制而成。它薄得像蝉翼，几乎是透明的。吃起来，香软可口，略带酸味。用煎饼卷大葱，更是这里的大众美食。

豆腐宴，泰安的泉水、豆腐、白菜，被并称为“泰山三美”。泰山裂隙流出的泉水滋养了泰山豆腐，使豆腐中的蛋白质很容易凝固，做出来的豆腐爽滑细腻。泰安人发明的豆腐宴有一百五十多道菜，有佛手豆腐、荷花豆腐、一品豆腐、芙蓉豆腐等，味道各不相同，鲜美可口，是来泰山旅游不可错过的名菜!

泰山双味鱼，是泰安市岱岳区的一个特色菜肴，制作出来的泰山双味鱼具有当地的风俗特色，其主要食材是桂鱼和金盏，色泽鲜艳，口感脆嫩，一菜两味，别具风味。其食材主要用的是桂鱼和金盏为原料，制作方法较简单，味道鲜美，是当地宴席中的料理，造型很美观，适量的吃一些泰山稍微鱼，可以促进生长发育，对身体有非常好的作用。

东平粥，山东地方名吃。至今已有三百三十年的历史，可以说久负盛名。东平粥是用大豆、小麦和大米粉熬制而成。乍看似酱一样浓稠，喝到嘴里似水一般细腻，滑润爽口。东平粥具有独特的糊香味，清香甘甜，沁人心脾。

羊流豆腐皮，是山东省泰安市新泰市羊流镇的特产。羊流豆腐皮以无公害绿色大豆为原料，纯手工传统工艺制作。口感劲道，细腻豆香浓郁，回味悠长，可凉拌、热炒、卷煎，以“薄如蝉翼，口感劲道”而远近闻名。明太祖朱元璋曾赞誉“乐陵小枣莱阳梨，不及羊流豆腐皮。”自此，羊流豆腐皮进贡朝中，名声大振，身价倍增，经久不衰。

泰山喜馍馍，它的颜色是用可食用鲜花的花粉上色，在和面时还添加了牛奶、蜂蜜、蛋清，更加柔软香甜。麦香浓郁，嚼劲十足的山东大馒头深受喜爱。造型生动、夸张，制作精巧细腻的泰山喜馍馍不仅造型美观，而且是纯天然手工制作，营养美味、健康环保。

爬完泰山。一定要记得享受这些美食哦，泰安还有什么美食值得推荐，欢迎评论区留言。

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