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蛋价“坐火箭”，猪价“插翅”上涨，发生了啥？

来源：中国养殖业联盟    时间：2023-07-28 13:54:16


【资料图】

7月进入尾声，在国内生猪以及鸡蛋养殖方面，进入7月中下旬后，市场呈现联袂上涨的走势，价格颇有“超跌大涨”的迹象，其中，蛋价“坐火箭”，价格连创阶段性新高，养殖户扭亏为盈，利润大幅提升。而在生猪市场，猪价“插翅”大涨，在情绪推动下，市场拉涨现象突出，那么，畜禽养殖方面，到底发生了啥？

一、蛋价“坐火箭”，月内上涨24.4%！

7月初，受学生放假，消费跟进不畅，产区走货积极，蛋价触底阶段性新低，销区市场报价降至3.81元/斤，而产区报价跌至3.86元/斤，产销处于倒挂阶段，可见，消费水平低迷！

而进入7月中下旬后，国内产销市场，蛋价“坐火箭”，市场呈现节节上涨的走势，目前，产区市场，鸡蛋报价涨至4.69元/斤，销区市场，鸡蛋报价涨至4.74元/斤，月内，销区市场鸡蛋报价上涨0.93元/斤，涨幅高达24.4%！

7月份，蛋价低开高走，市场涨势超预期，据机构分析，7月初，国内产蛋鸡存栏在11.19亿只，环比微弱下降，在产蛋鸡方面，由于年后鸡苗补栏集中，7月份，新开产蛋鸡数量环比小幅提升，尤其是，蛋价上涨，老鸡淘汰谨慎，这进一步支撑了产蛋鸡存栏的提升！

但是，由于7月份，产蛋鸡进入“歇伏期”，产蛋率出现大幅回落的表现，虽然，新开产蛋鸡数量增加，但是，鸡蛋供应水平却不及预期，尤其是，市场大码鸡蛋供应水平偏紧，支撑了蛋价偏强上行！

另外，在消费需求方面，7月中下旬以来，南方地区，陆续出梅，国内餐饮团膳消费需求回升，旅游行业逐步提振，市场备货需求增加，终端市场鸡蛋购销节奏加快，叠加，部分食品厂备货情绪转浓，消费跟进明显好转，而养殖端鸡蛋走货压力偏弱，市场挺价意愿转浓，在多空博弈下，蛋价呈现大幅提升的表现！

如今，产销市场，蛋价逐步涨至4.69~4.74元/斤，在零售市场，国内鸡蛋零售价格逐步涨破5元/斤，市场对于高价鸡蛋接受程度逐步转弱，贸易商跟进水平谨慎，市场多以刚需补货为主，虽然，受歇伏期影响，蛋价仍有震荡偏强的预期，但是，空间或将相对有限，产销市场，蛋价或难以全面涨破5元/斤！

二、猪价“插翅上涨”！

在生猪市场，此轮猪价从7月15日以来，价格呈现节节攀升的走势，猪价迎来十连涨的表现，生猪均价重心逐步上调，相比涨价前13.84元/公斤，猪价反弹幅度高达1.01元/公斤，阶段性猪价大涨7.22%，最近几日，市场涨势凸显，7月26日，单日猪价上涨0.45元，屠企报价涨至14.85元/公斤，猪价呈现“插翅”上涨的表现！

目前，猪价上涨的逻辑在于市场情绪方面！

一方面，近期，南北地区降水频繁，多地基层生猪购销不畅，市场猪源流通难度较大，批发市场白条猪上量减少，屠宰场挺价缩量，白条价格走高，市场看涨意愿增强；

另一方面，养殖端长期出栏亏损，主动缩量挺价意愿增强，叠加，南方多地出现非瘟，波及大猪产能，大猪供应减少，养殖端压栏增重意愿增强；

另外，随着生猪价格的走高，市场对于猪价前景的预期逐步改善，伴随着双节临近，二次育肥零星入场，市场看涨意愿进一步提升！

因此，在情绪引导下，猪价快速拉升，但是，从市场基本面来看，目前，国内样本屠企开工率处于28.87%，屠企开工率难以大幅提振，可见，市场下游订单提升乏力，消费支撑略显单薄，而从母猪存栏变化，以及南方多地“小非”并未呈现规模性，因此，市场供需格局尚未出现明显的转变，猪价进一步上涨的动力或将有限，不过，个人认为，8月份，猪价仍将以震荡偏强为主，价格高点或将触及16~16.5元/公斤左右，养殖端逐步进入“扭亏为盈”的阶段！

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